畜牧兽医是通过畜牧技术,取得肉、乳、蛋、脂肪等食品,且研究和实施家畜家禽疾病的诊疗、防治、检疫及畜产品卫生检验等。主要课程有动物解剖生理、动物病理药理、动物营养、兽医基础、动物遗传繁育、动物临床诊疗、动物疾病防治、特种动物养殖、畜牧场经营管理、畜禽饲养管理等。