我主要的工作内容是根据配料表准确无误的称取原辅料和所需材料，在实习过程中，我学会了如何与人合作，懂得了团队配合的重要性，也学会了如何与人相处，合理分配工作，同时，此次实习也提高了我的团队责任感。

实习结束，回学校上课

专业课包括食品安全学，食品营养学，食品化学，食品微生物学，食品添加剂等，学习本专业让我对食品安全问题有了更深的了解，同时，也对人体所需的营养物质有了更透彻的了解，明白食品添加剂的作用机理等。毕业设计选择的是癞葡萄提取液对蓝莓保鲜效果的研究，癞葡萄通过溶剂提取法提取出癞葡萄浓缩液，然后将来葡萄浓缩液根据不同的浓度梯度喷在蓝莓表皮上，每隔一段时间通过测定蓝莓的理化指标来确定其保鲜效果。该毕业设计主要是想用天然提取剂对蓝莓进行保鲜，可以解决蓝莓难运输的问题，提高蓝莓产业链的发展。